स्टेनलेस स्टील कॉयलस्टील से गर्म दबाया जाता है और कॉइल में ठंडा दबाया जाता है। भंडारण और परिवहन की सुविधा के लिए, इसे संसाधित करना सुविधाजनक है। इसे हॉट रोल्ड स्टेनलेस स्टील कॉइल्स और कोल्ड रोल्ड स्टेनलेस स्टील कॉइल्स में विभाजित किया गया है। स्टील कॉइल मुख्य रूप से बड़े ग्राहकों के लिए कॉइल के रूप में बेचे जाते हैं।
सबसे आम स्टेनलेस स्टील चार मुख्य श्रेणियों में आते हैं:
ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील्स को गर्मी उपचार द्वारा कठोर नहीं किया जा सकता है। इसके बजाय, ये स्टील्स कठोर होते हैं (वे निर्माण और बनाने के दौरान कठोरता प्राप्त करते हैं)। इन स्टेनलेस स्टील्स की एनीलिंग उन्हें नरम करती है, लचीलापन बढ़ाती है और संक्षारण प्रतिरोध में सुधार करती है। 300 श्रृंखला स्टेनलेस स्टील इस प्रकार का सबसे लोकप्रिय उदाहरण है। सबसे लोकप्रिय 300-श्रृंखला स्टील - 304 स्टेनलेस स्टील - को इसके बहुत अच्छे संक्षारण प्रतिरोध के लिए अत्यधिक माना जाता है और अक्सर इसका उपयोग कुकवेयर में किया जाता है।
मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील्स को गर्मी उपचार द्वारा कठोर किया जा सकता है; उन्हें प्राप्त करना कितना कठिन है यह उनकी कार्बन सामग्री पर निर्भर करता है। इन स्टील्स में जितना अधिक कार्बन होता है, वे उतने ही कठोर हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, नली क्लैंप स्क्रू आमतौर पर 410 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
सर्जिकल उपकरण, खाद्य प्रसंस्करण भागों और मोल्ड घटकों को अक्सर 420 स्टेनलेस स्टील से बनाया जाता है। 440C स्टेनलेस स्टील (âCâ उच्च कार्बन सामग्री को निर्दिष्ट करता है) इसकी उच्च कठोरता के कारण खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपकरण और मोल्ड अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
फेरिटिक स्टेनलेस स्टील्स को ताप उपचार द्वारा कठोर नहीं किया जा सकता है। हालांकि, उनके पास सबसे बड़ी लचीलापन, प्रभाव क्रूरता और संक्षारण प्रतिरोध है; वे सस्ते भी हैं और उच्च तापमान के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं (जैसे निकास प्रणाली में)। उदाहरण के लिए, 405 और 409 प्रकार के स्टेनलेस स्टील आमतौर पर मफलर और अन्य मोटर वाहन घटकों के निर्माण में उपयोग किए जाते हैं। वे लोकप्रिय हैं क्योंकि वे अपेक्षाकृत सस्ते हैं और अपेक्षाकृत अच्छी मशीनेबिलिटी है।
वर्षा सख्त स्टेनलेस स्टील्स में मार्टेंसिक स्टेनलेस स्टील्स की तुलना में उच्च संक्षारण प्रतिरोध होता है, लेकिन ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील्स जितना अच्छा नहीं होता है। सबसे आम अवक्षेपण सख्त ग्रेड 17-4, 17-7 और PH13-8Mo हैं। वे अच्छी ताकत हासिल कर सकते हैं और 44 एचआरसी या उससे अधिक के करीब पहुंचकर एक अच्छा कठोरता स्तर हासिल कर सकते हैं। वे आमतौर पर संरचनात्मक अनुप्रयोगों के साथ-साथ आग्नेयास्त्रों और एयरोस्पेस उद्योगों में पाए जाते हैं।
वर्षा कठोर स्टेनलेस स्टील्स "वृद्ध" हैं, एक हीटिंग प्रक्रिया जो एनीलिंग के बाद होती है, इसकी ताकत बढ़ाने के लिए नए चरणों का निर्माण करती है। 17-4 ग्रेड अद्वितीय है क्योंकि यह वर्षा के सख्त होने के दौरान सिकुड़ जाता है - अधिकांश अन्य स्टील्स के विपरीत जो हैंडलिंग के दौरान विस्तार के कारण विकृत होने का जोखिम चलाते हैं।