उपयोग की विस्तृत श्रृंखला को देखते हुए
स्टेनलेस स्टील प्लेट, कुछ अनोखे सवाल हैं जो अक्सर पूछे जाते हैं। स्टेनलेस स्टील एक प्रकार की धातु नहीं है, बल्कि धातुओं का एक परिवार है। आमतौर पर पांच अलग-अलग श्रेणियां होती हैं, जिनमें से प्रत्येक में कई स्तर होते हैं। प्रत्येक के अपने विशिष्ट गुण और उपयोग हैं।
1. फूड ग्रेड में क्या है खास
स्टेनलेस स्टील प्लेट?
खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील न केवल इसलिए विशेष है क्योंकि यह अत्यधिक तापमान का सामना कर सकता है, बल्कि इसलिए भी कि यह जंग का प्रतिरोध करता है और इसे साफ करना आसान है। स्वच्छता की इस आसानी का कारण इलेक्ट्रोपॉलिशिंग प्रक्रिया और धातु की सुरक्षात्मक ऑक्साइड परत है। इलेक्ट्रोपॉलिशिंग प्रक्रिया स्टेनलेस स्टील की बाहरी परत को हटा देती है, जिससे सूक्ष्म रूप से चिकनी सतह निकल जाती है। आमतौर पर, प्रकार 304 और 316 खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील प्लेटों के लिए आदर्श होते हैं।
2. क्या स्टेनलेस स्टील प्लेट वास्तव में जंग रहित है?
चूंकि स्टेनलेस स्टील की चादरें लगभग जंग-रोधी होती हैं, इसलिए उन्हें स्टेनलेस स्टील माना जाता है। इसके क्रोमियम परमाणु ऑक्सीजन परमाणुओं से इतनी मजबूती से बंधे होते हैं कि वे लगभग अभेद्य और जंग प्रतिरोधी परत बनाते हैं। स्टील में लोहे के साथ बंधने से पहले ऑक्सीजन परमाणु इस परत से फंस जाते हैं, इसलिए जंग को कभी बनने का मौका नहीं मिलता।
3. क्या स्टेनलेस स्टील प्लेट एल्युमिनियम प्लेट से बेहतर है?
जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, स्टेनलेस स्टील विषम परिस्थितियों में अच्छी तरह से धारण करता है। एल्युमिनियम का उपयोग कुकवेयर जैसे कई समान अनुप्रयोगों में किया जाता है। दीर्घायु के संदर्भ में, स्टील एल्यूमीनियम की तुलना में कठिन है। इसका मतलब यह है कि बल, गर्मी या वजन के कारण इसके झुकने, मुड़ने या अन्यथा विकृत होने की संभावना कम है। एक और बड़ा अंतर चालकता है। स्टेनलेस स्टील बिजली का कुचालक है, जबकि एल्युमिनियम अपेक्षाकृत सुचालक है। जिन परियोजनाओं के लिए कम विद्युत चालकता की आवश्यकता होती है, उनके लिए स्टेनलेस स्टील एक उत्कृष्ट विकल्प है।
4. क्या स्टेनलेस स्टील प्लेट को सफलतापूर्वक वेल्ड किया जा सकता है?
स्टेनलेस स्टील को मानक उपकरण में कुछ मामूली समायोजन के साथ वेल्ड किया जा सकता है। ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील्स को वेल्ड करने के लिए, उपयोग किए जाने वाले इलेक्ट्रोड या भराव की छड़ें स्टेनलेस स्टील होनी चाहिए। जब तक उचित वेल्डिंग प्रक्रिया, परिरक्षण गैस और भराव छड़ का चयन किया जाता है, तब तक स्टेनलेस स्टील को स्टेनलेस स्टील या अन्य धातुओं से वेल्ड किया जा सकता है।
5. क्या स्टेनलेस स्टील प्लेटें अन्य धातुओं की तुलना में अलग तरह से संग्रहीत और संभाली जाती हैं?
यदि आपकी छोटी दुकान या घरेलू परियोजना के लिए आपको बड़ी मात्रा में स्टेनलेस स्टील प्लेट को स्टोर करने की आवश्यकता है, तो स्टेनलेस स्टील को अन्य धातुओं से दूर रखना सबसे अच्छा है। विशेष रूप से अम्लीय या नम वातावरण में - स्टेनलेस स्टील अन्य धातुओं के गैल्वेनिक क्षरण का कारण बन सकता है। इस प्रकार का जंग आमतौर पर स्टेनलेस स्टील को अप्रभावित छोड़ देता है। यहां तक कि तत्वों की ताकत और प्रतिरोध के साथ, स्टेनलेस स्टील को खरोंच, डेंट और यहां तक कि जंग (क्लोरीन के लंबे समय तक संपर्क) का कारण बनना अभी भी संभव है। सतहों पर ध्यान दिया जाना चाहिए और हर समय उचित सुरक्षा सावधानियों का उपयोग किया जाना चाहिए।
